Voltando

Eu dei uma sumida daqui.


Foi mesmo. Nunca mais escrevi nada, mas hoje RESOLVI VOLTAR.

O que aconteceu foi meio que uma mistura de crise conceitual interna pela visão do que se tornou a divulgação de informações em Saúde na internet e questionamento sobre se vale a pena ou não manifestar minhas IDÉIAS na rede.

Eu considero simplesmente FANTÁSTICA a possibilidade de divulgarmos novidades e conceitos que venham a MELHORAR A VIDA das pessoas, mas sou fortemente contra a "futebolização" disso. Nada contra o futebol! Muito pelo contrário! Esporte coletivo fantástico que merece todo nosso apreço. O lance é outro. É cansativa essa coisa de grupos contra grupos, nós contra eles, seguidores do professor tal contra detratores do tal professor... isso tudo é um saco!

Também é preocupante e perigoso postagens e artigos sem nenhuma base, mas trabalhados divinamente por profissionais de Marketing e Publicidade, ganhando uma veracidade que não é real (isso não é uma crítica à atuação dos profissionais de Marketing e Publicidade, mas a alguns profissionais de Saúde que não têm critérios claros o suficiente para guiar o trabalho dos mesmos, no que se refere ao conteúdo).

No meio dessa selva, confesso, deu uma desanimada braba. Ver diálogos que não são dialéticos, mas sim monólogos em oposição, onde o mais "comercial" "vence", é cientificamente irritante. A divulgação do SABER TÉCNICO não poderia ser feita desta forma. Isso gera uma confusão danada na cabeça dos pacientes e, muitas vezes, dos próprios profissionais que lêem os conteúdos. Como poucos se importam ou têm tempo de ESTUDAR mais a fundo e buscar mais o detalhamento dos conteúdos, acaba acontecendo de muitos passarem adiante informações equivocadas, normalmente baseadas em premissas falsas.

"Gente demais, com tempo demais
Falando demais, alto demais
Vamos atrás de um pouco de paz" - Tiago Iorc em Alexandria

Nenhum de nós detém a VERDADE absoluta, mas precisamos tomar cuidado para não ventilar informações que sejam deformadas, que funcionem como DESINFORMAÇÃO. Precisamos honrar o nosso prenome DR, que vem do latim DOCERE, que significa ENSINAR. Isso nos confere grande RESPONSABILIDADE, por termos grandes PODERES (salve, Stan Lee). Precisamos de muito cuidado para não criar conceitos incorretos em cima de premissas falsas que levarão a resultados desastrosos para aqueles que CONFIAM em nós.

Em cima de tudo isso que falei, decidi voltar a escrever simplesmente pelo fato de eu querer muito mesmo AJUDAR, a todos que puder, com informações e considerações que eu classifico como úteis e que tomo extremo cuidado para divulgar. Não acerto todas as vezes, assim como ninguém acerta sempre, mas me esforço muito para trabalhar em cima de FONTES SÓLIDAS para não divulgar informações erradas. Se eu acredito que tem muita coisa sendo passada de forma errada, é minha obrigação me posicionar e buscar o debate saudável, que só leva ao engrandecimento de todas as partes envolvidas. A ciência só cresce com confronto de idéias e, no caso da área de saúde, a pessoa mais importante vai se BENEFICIAR MUITO com isso. Essa pessoa é o PACIENTE.

Vamos DIALOGAR.

Vamos APRENDER.

Vamos CRESCER!

6 DICAS IMPORTANTES para você escolher CORRETAMENTE o peixe

Este texto é mais uma contribuição da Nutricionista Lorena martins (CRN-9074) - lore.martins@hotmail.com. Aproveite estas informações para garantir saúde para você e sua família.

O peixe é um alimento que deve ser escolhido e conservado de forma adequada, sendo necessário estar bem atento para garantir a qualidade da refeição que será oferecida para sua família. Neste post, vamos ver algumas dicas fundamentais para que sua experiência com este alimento seja sempre positiva.

1. É necessário comprar este tipo de alimento, que é perecível, por último, no final da

 compra, garantindo que as chances de estragar sejam menores.

2. Preste bastante atenção no estabelecimento:

·         Boas condições de higiene e instalações;

·         Equipamentos e uniformes de funcionários limpos e organizados;

·         Freezers e refrigeradores com termômetro para que se acompanhe a temperatura de conservação dos produtos.

3. Observe se o alimento está imerso em uma camada generosa de gelo, pois isso vai reduzir a proliferação de microrganismos.

4. Os olhos não podem estar fundos, devendo estar salientes, brilhantes e sem manchas; carne firme, branca ou rosada; as escamas firmes e brilhantes; o odor deve ser agradável, característico, que lembre maresia e algas; a aparência do pescado deve estar livre de sujeiras, manchas ou perfurações.

5. Quando comprado já embalado, congelado, observe a data de validade e a temperatura de armazenamento. Se for utilizar em até dois dias, pode ficar no refrigerador com temperatura entre 4ºC e 5 ºC; se for ultrapassar dois dias, é ideal congelar, podendo durar até um mês no freezer.

6. Os peixes salgados devem ser mantidos em locais frescos ou refrigerados, sendo congelados após a retirada do sal. Se adquirir o peixe inteiro, retire todas as vísceras, lave em água corrente e deixe o produto pronto para sua preparação. Antes de preparar, é necessário descongelar sob refrigeração. O desgelo não pode ser feito em temperatura ambiente. Uma vez fora da geladeira, é preciso ser preparado.

Não esqueça que a higiene é muito importante na hora do preparo. Lave as mãos e evite a contaminação cruzada. Nunca utilize os mesmo utensílios para alimentos cozidos e crus e mantenha a bancada sempre limpa e bem higienizada.

Tem certeza de que quer sair do FOCO?

Tem certeza que você quer um "dia do lixo"?

Vamos lá, pessoal.

"Você DEIXA eu furar a dieta (o tratamento) só um diazinho por semana? Por favor?" - pedido literal
para ter o famoso "dia do lixo" toda semana.

Entendam uma coisa: não é questão de deixar ou não. De acordo com a situação em que cada um se encontra, com os objetivos que deseja alcançar, com o tempo e com os recursos disponíveis, os tratamentos/dietas podem ser mais ou menos flexíveis. Em geral, se temos mais urgência ou gravidade, precisamos ser mais rígidos. Por isso eu digo que não é "por ruindade" ou porque o profissional é "muito intransigente" que ele, muitas vezes, endurece o tratamento. Lembre que estamos apenas tentando te ajudar a chegar em um ponto que você mesmo pediu.

Se o foco no tratamento não for mantido, o sucesso do mesmo pode ficar completamente comprometido e você mesmo vai ficar chateado com o fato de não alcançar os resultados que queria. Pense nisso. Será que não vale a pena um pouco de dedicação e, por que não, privações temporárias para alcançar aquela meta maravilhosa que você tanto quer?

Eu sei que muitas coisas permeiam nossas mentes e nos afastam do caminho reto na direção do sucesso. Isso acontece com quase tudo na vida. Temos a mania, por exemplo, de tentar avaliar um tratamento/dieta durante o processo. Isso é uma péssima idéia! Se você realmente tivesse como avaliar tudo no meio do caminho, não precisaria estar sendo acompanhado por um profissional, não é mesmo? Quais os parâmetros para avaliar? Como ponderar os resultados? Pacientes que querem emagrecer costumam, quase invariavelmente, se avaliar pela perda de peso e eu insisto: PERDA DE PESO NÃO É UMA BOA REFERÊNCIA PARA EMAGRECIMENTO! (veja mais AQUI!)

Se você não está plenamente capacitado para avaliar os resultados preliminares do seu tratamento, o que me diz dos "pequenos ajustes" durante o processo? "Só esse pedacinho não vai ser problema..." ou "se eu esqueci de tomar o comprimido da última vez, tomo dois agora". Estas ações, aparentemente insignificantes, podem destruir todo o seu esforço e tratamento, pois você não sabe o verdadeiro potencial destrutivo que elas têm sobre o seu processo terapêutico.

Por isso tudo, pense direitinho antes de querer "uma folguinha" ou dar uma "ajustadinha" na sua dieta ou tratamento. Se você está disposto a atrasar ou destruir seus resultados, não vejo nenhum problema (afinal de contas, a vida é feita de escolhas e o livre-arbítrio está aí), mas se você quer alcançar, o quanto antes, tudo que almeja, vamos focar mais um pouco?

Vamos em frente, juntos!

FOCO!